Verification: e0f2cfbece48b6f7
Среда, 21.11.2018, 18:59
Приветствую Вас Гость | RSS

ШКОЛА ВЫЖИВАНИЯ

Главная » 2017 » Июнь » 27 » Как правильно есть суши и роллы: 5 простых секретов
06:19
Как правильно есть суши и роллы: 5 простых секретов

Думаете, если вы научились правильно держать палочки в японском ресторане, то этого уже достаточно? Вовсе нет. Существует несколько чётких правил, как правильно есть суши. Шеф-повар Секи Ши поделился главными из них.

Ешьте суши руками, если это для вас проще

Как правильно есть суши и роллы: 5 простых секретов. Изображение номер 1

Фото: shutterstock.com

Не каждый может приспособиться к палочкам. Если для вас это проблема, ничего страшного — ешьте руками. Пусть это вас ни капли не смущает. Даже в высококлассных ресторанах можно увидеть людей, которые едят именно так. К тому же суши или ролл вряд ли развалятся, когда вы окунёте их в соевый соус.

Как можно меньше окунайте суши в соевый соус

Как правильно есть суши и роллы: 5 простых секретов. Изображение номер 2

Фото: shutterstock.com

В хороших ресторанах шеф-повара стараются дать нам идеальное сочетание свежей рыбы или морепродуктов и правильно приготовленного риса. Поэтому советуем не использовать соевый соус или добавлять его в минимальных количествах. Его избыток может разрушить весь вкус блюда, которого так добивался шеф.

 

 

Если же вы всё-таки не можете отказать себе в соевом соусе, Секи Ши советует окунать только верхний слой ролла или суши — нори (морские водоросли). Делайте это аккуратно, чтобы рисовая часть не была полностью пропитана в соусе. Иначе вы не поймёте, какой вкус хотел передать шеф-повар, и все роллы покажутся вам одинаковыми.

 

Ши делится небольшой хитростью для тех, кто не умеет контролировать количество соевого соуса. Возьмите имбирь, который подаётся вместе с блюдом, опустите его в соевый соус и затем положите на ролл или суши. Так ваши суши не будут полностью пропитаны соусом, но при этом вы ощутите знакомый и любимый вкус.

Используйте специальный соус

Как правильно есть суши и роллы: 5 простых секретов. Изображение номер 3

Ни в коем случае не окунайте суши и роллы в соевый соус, если вам их подали с другим соусом. Как говорит Секи, в его ресторане шеф-повара придумывают специальные соусы, которые лучше всего сочетаются с конкретными видами роллов и суши. Поэтому нет никакой необходимости окунать их во что-то ещё.

Смешайте васаби и соевый соус

Как правильно есть суши и роллы: 5 простых секретов. Изображение номер 4

Фото: shutterstock.com

Если вы используете васаби в небольших количествах, Секи Ши советует размешивать его в соевом соусе. Однако если вы заказали сашими, шеф-повар настоятельно рекомендует положить немного васаби на сырую рыбу. Этот соус имеет сильное антибактериальное действие и убивает опасные микробы, которые могут находиться в рыбе.

Переверните суши набок

Как правильно есть суши и роллы: 5 простых секретов. Изображение номер 5

Фото: shutterstock.com

Суши начинают разваливаться, как только вы попытались взять их палочками? Шеф-повар делится полезным лайфхаком. Переверните суши набок и поднимите их так, чтобы одна палочка держала рыбу, а другая рис. Вам больше не придётся собирать суши по частям.

 

источник

Просмотров: 412 | Добавил: newStalker | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar

Меню сайта

. .

Статистика


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Цена survival.ucoz.club survival.ucoz.club Tic/PR Траст survival.ucoz.club Настоящий ПР survival.ucoz.club survival.ucoz.club Alexa/PR Каталог Трастовых Сайтов
Счетчик тИЦ и PR Медицинский каталог сайтов, каталог статей, доска объявлений. Обмен ссылками.
 
Contema Яндекс.Метрика АнтиБан Яндекса для сайта survival.ucoz.club mysticism WDS Весь интернет в одном каталоге! forbidden Анализ сайта survival.ucoz.club ---- ...