Verification: e0f2cfbece48b6f7
Четверг, 23.11.2017, 23:37
Приветствую Вас Гость | RSS

ШКОЛА ВЫЖИВАНИЯ

Главная » 2017 » Ноябрь » 8 » Мемуары КФСишника
11:42
Мемуары КФСишника

Прочитав посты про работу в сфере фастфуда,воодушевилась накатать что то своё.Работаю я уже 3,5 года в КФС,не жалуюсь,и даже немного рада что работаю в такой компании.За это время я проработала не в одном ресторане,нашла себе много друзей и даже круто поменялся взгляд на жизнь да и сама тоже изменилась.Конечно не все так идеально,есть и минусы,и их может оказаться куда больше,и вот один из них это,вы не поверите кто....Гости!Да!
Я смирилась что в подобные заведения не ходит элита,но если честно,немного разочарована в людях."Ну как так?!"
Сейчас я расскажу о самых известных и частых ситуациях,с которыми я и не только сталкивались.
№1
Я: Вам заказ с собой или в зале (здесь)?
Гость:Да!-уверенно и твердо заявляет.
Я:Да-это здесь,или да-это с собой?
Те кто работают на кассе сейчас сделают рука-лицо.На самом деле очень часто отвечают так и не только на подобный вопрос-острое или не острое,и т.д.
№2
Я:Картошку с сырным соусом?
Г.: Нет...(начинает задумчиво бегать глазами по меню) а давайте...(пауза) Сырный!(О боже,да неужели?!)
Бывает ещё вариант,когда ты перечисляешь их все,а в итоге сырный!Карл!к концу дня отсыхает язык это говорить...
№3
Редкое явление,но почти все с этим сталкивались.Нет мороженного,может потому что закончилась смесь,или аппарат внезапно ушел на пастеризацию,или ещё по какой-то причине.
Я: К сожалению, мороженого пока что нету,извините.
Г: Что совсем никакого?! (Удивлённо смотрит,раскрыл рот)
Я: Увы.(сочувствующе смотрю)
Г.: А рожок?!(как будто это не мороженое)
№4
Могу с гордостью о себе сказать,что я хороший сотрудник,и свою работу делаю на совесть.Когда собираю заказы,выработала в себе алгоритм действий и самый главный и первый пункт это кондименты (салфетки,вилки, сахар и соус, обязательно!) И учу его новых сотрудников.Обьясняю почему.Попадаются гости с синдромом еврея,которым надо больше и нахаляву.Заберут заказ,и придут минут через 15 и говорят что соус не дали.Но мы же верим нашим гостям,и конечно же отдадим и даже не спросили чек,а гость то рад утешиться дозой халяву,и мол "обвёл нас вокруг пальца",какой он молодец,пойдет довольный обратно.Уже не первый раз ловлю таких.Вроде херня,а когда месячную инвентаризацию проводишь,то выходит почти 2 коробки на минусе (а это почти что 300 штук)...
№5
Я понимаю что весь фастфуд гребут под одну гребёнку и все думают что у нас всё как в "маке".Но иногда раздражает когда приходят такие люди и начинают затирать ,мол у нас не как у них..И нет бы просто раз сказать ,так нет же,стоят и ворчат.Ребят,я чего вы тогда вообще сюда пришли?!Забери свой пати баскет за 100 рублей и детскую колу и идите себе на здоровье,ибо у тебя нет денег,а в маке дорого,а кушать то хочется.
Я пока на этом закончу.Историй на самом деле очень много и все они разные,как плохие так и хорошие.Если интересно,буду рада поведать )))

Смотрю хорошо зашли истории.Милости :3
Тогда расскажу о том как я вообще попала в компанию и своём обучении.
"Никогда не говори "никогда"!"-девиз сей истории.
Познавать трудовые будни я начала с 14 лет,пока все дети летом были в лагерях,на море,у бабушек-я работала.В ЖКХ,лагере,в роддоме,в магазинчике оргтехники,сувенирной лавке,коллцентре.Куда угодно,лишь бы не фастфуд!!!В 19 лет я начала жить самостоятельно от родителей,и естественно нужны деньги.Много куда пробовала устроится, да что-то не везло.И тут мне звонит знакомый и зовёт к себе мол "давай я тебя устрою, сто процентов возьмут!"
-А куда хоть?
-в КФС!
(Если честно,то я даже не знала что это такое.Для меня всегда существовал только мак)
Надолго думая,я соглашаюсь.На следующий день мы уже едем в электричке где он мне и рассказывает про работу.Чем больше я узнавала,тем сильнее хотелось убежать с криками о помощи.Но деваться некуда,- "позади Москва".
Открываю двери ресторана и чуть ли не падаю в обморок:толпа народу до дверей,шум,пищание машин,крики кассиров.Пока я пыталась адаптироваться,друг привел директора.Она сунула мне анкету,потом какой-то тест,а потом села со мной беседовать.Беседа как вышло прошла отлично,мы говорили о еде,о вкусах,я делилась рецептом салата-кароч потрещали.Она дала мне направление на мед осмотр и сказала что ждёт меня послезавтра.На следующий день я обошла всех врачей в клинике,сгоняла в офис и оформилась и уже на второй день я стояла в раздевалке и с ужасом разглядывала выданную мне форму.
Пара слов о себе 19летней:
Полная,57 кг при росте 155см,46 размер.Типичный хикан,сыч.Малообщительная,не любила много говорить,да и стеснялась людей.
Продолжу:
Форму до меня кто-то носил уже.Застиранная вся футболка,с жирным пятном на животе,выцветшие когда-то черные штаны.Директор пожала плечам и сказала что мол другой нету.Ненавижу облегающие футболки!а тогда для меня это вообще был удар ниже пояса.Штаны натягивались почти под грудь и сильно давили на живот.И вот я вся такая нарядная пошла кормить народ."Слона водили как видно на показ" шла я по ресторану и раскрыв рот смотрела на оборудование.Огромные пищащие, кипящие жаровни,похожи на адские котлы.Жарко.Очень.Мука стоит облаком в воздухе.На железных столах напоминающие операционные лежат лепёшки,из какой-то коробки вылетают булки.Сотрудник со скоростью станка лепит сендвичи,выстреливая майонезом,кидая салат.Какая то манипуляция руками и хоп,у него уже в руке коробка с жареным сендвичем,магия!
И вот меня вывели на кассу.Почему то я думала ,что скорее на ишафот.Стою как вкопанная,а по другую сторону барикады в виде кассы стоит толпа голодных и смотрит на меня. " Что им надо от меня?!" сразу охватила паника, хотелось бежать.Но меня перехватила девушка,которая оказалась моим тренером.Она рассказала что и как,научила пользоваться аппаратом для напитков,собирать заказы.Сначала я молча выполняла что просили,и вроде привыкла к постоянному наблюдению,но потом пришлось учиться самой общаться с гостями и пробивать заказы и тут встала реальная проблема.Я двух слов не могла связать,а набивать позиции так вообще оказалась непосильной задачей.На мониторе овер дофига кнопок,много букв, неизвестные названия-глаза разбегались.Не понимала как мой тренер так легко и быстро нажимала нужные кнопки.Магия!Ладно,с кнопками разобрались,теперь люди..с ними по прежнему проблема.Подходит гость, что-то говорит,а я не слышу его потому что шумно,мать его,прошу его чуть погромче, так он назвал меня глухой.Думала пошлю его,но тренер не позволила.Пока она с ним разбиралась,я просто залезла под прилавок и сидела под ним.Тренер была в шоке с меня,сначала смеялась,но когда поняла,что я серьезно не буду от туда вылазить,то начала меня уговаривать,потом ругаться,а потом пошла за веником XD
И вот день закончен,моя голова чугунная,в ушах гудит,не вижу дальше своих рук из-за постоянного пяляния в монитор,а ноги ужасно болели.Пересчитали кассу,я сделала +600 рублей.Директор посмеялась, конечно потом сделала замечание.Мне выдали стопку листов и за 3 дня нужно было выучить все что там написано.
До дома я еле добралась,от меня пахло картошкой, и полностью разбитая внутри,никого не хотелось видеть,говорить.Я легла спать с мыслью что это всё временно...И вот уже 3 год
Другу за меня начислили премию,за то что он привел меня в компанию.Я научилась общаться с людьми, раскрепостилась, похудела,и через пару месяцев уже была одним из лучших сотрудников.Да и команда была хорошая, сплочённая, весёлая, добрая.Вечером, после закрытия,соберёмся поболтаем,на тележках покатаемся.Главное начать,а там само пойдет.Пройдя через все трудности,начинаешь понимать и с уважением относится к таким же как и я.Не надо считать нас какими то изгоями,мы же тоже люди со своим характером, мышлением,и много разных интересных людей попадаются,просто у нас работа такая.Добра всем :3

Я уже чую запах горящих пуканов от следующего поста,но всё же я это сделаю.Один из комментариев как раз напомнил мне про такую группу людей как "Яжмать!" И сразу столько моментов вспомнилось.
Предисловие:
Дорогие мамочки,я очень рада за вас и ваше семейное счастье,и если вы нормальные,то вы не станете тут распыляться и просто пройдете мимо.
Так вот.Может я чего-то не понимаю "патамушта я не рожала,я не мать!" Но я реально не понимаю некоторых моментов.Зачем вы прикрываетесь своими детьми чтобы пролезть без очереди?Зачем вы посылаете своих отпрысков за халявой,пакетами,пивом!? Дожили!Зачем,если вы приходите отдохнуть с друзьями выпить пиво с крылышками,бросаете своих детей,а они носятся по ресторану как огалделые и мешают другим?
№1
За что нас почти каждый день пилят,это отсутствие игрушек.
-Как так у вас их нет?!Они есть везде,а у вас нет!И что мне ребенку сказать?!
А малышу вообще пофигу,он стоит и пускает слюни на стол,ему и так норм.Почему то больше расстраиваются мамаши.Рядом полно детских магазинов, ассортимент на любой вкус и цвет-только успевай кошелёк открывать!Но нет же! Мы будем стоять и причитать...
Поясняю.Это решение компании,от нас это не зависит,мы такие же подчинённые.Мы что-то вроде Макдональдса для взрослых,вместо игрушек у нас пиво.И вообще вам ничего не стоит развернутся и пойти в мак.
Бороться с этим нет смысла и приходится что-то придумывать.Мы даём раскраски,дарим шарики,я устраиваю по выходным аквагримм и все это совершенно бесплатно.Материалы мы покупаем за свой счёт.Я бы могла купить себе книгу или вкусно покушать в ресторане,но нет,я пойду и куплю набор красок,чтобы угодить какой-то незнакомой мамочке,чтобы ее отпрыск был доволен и нам больше не трахали мозги!
№2
Раз речь зашла о шариках,то тут стоит такой вопрос:нахрена стараться утащить как можно больше?! Ладно 2 или 3,но зачем по 10 штук?!ребенок физически их не удержит и не долго с ними будет играть,вы же их сами потащите домой, а потом они окажутся в мусорке!
Поставлю шест,полностью набитый большими шариками (уже мозоль на руках от них), и вот уже сразу за мной бегут человек 5,глаза на выкате.
-Ой,а можно нам шарик?!
И понеслась,давай выдергивать самые большие, второй,третий, пятый,как будто сейчас отберут.Еще и шест умудриться сломать и опрокинуть другие шарики,а я потом бегаю на карачках собираю их по всему ресторану!
А знаете что самое весёлое?Эти малолетние преступники бегают везде и кидают их!Шарики падают другим людям на подносы,головы,однажды он прилетел в жаровню, где жарилась картошка.Брызги горячего масла (температура в жаровнях 177 градусов) попали на девочку,которая насыпала всем фри,хорошо только пара капель на руки попала."Но они же дети!"
№3
Частый конфликт с детским обедом.Точнее опять же отсутствие игрушки и ещё мороженое,которое все так бояться покупать.Оно входит в стоимость ничего с этим не поделаешь.Съешь его сама,какие проблемы?!И вот опять начинаются причитания,и дабы успокоить зверя приходится заменять его,а это опять же минус нам и потом недостача продуктов.И опять у нас "не как в маке"!
№4
Час пик,толпа до дверей.Большая часть-сотрудники из других заведений,все спешат,обед то не резиновый.Мы носимся сломя голову.И тут крики в толпе:
-Пропустите! Я с ребёнком! (Звучит как будто у неё бомба)
И таранит головой вперёд, быстрее к кассе.Народ пропускает её,но на лицах написано крайнее недовольство.
-Фух, здрасьте!Чёт у вас народу так много.Так,ты чего будешь?-обращается она куда-то вниз.
После этой фразы понимаешь,что сейчас начнётся п**дец...Она начинает рассказывать про каждое блюдо, активно жестикулируя,переспрашивать.Тем временем у толпы кончается терпение и они начинают уже в открытую выражать свой негатив,мамаша входит в режим халка и идёт в словесную атаку на агрессоров.Становится слишком шумно,народ начинает расходиться,кто-то просит вернуть деньги.А ты ничего не можешь сделать.Безысходность кароч...Вопрос:а раньше нельзя было это сделать,пока стоишь в этой очереди?Такая ситуация не только к мамочкам относится.К женщинам в целом.Почему-то в компании один мозг делится на всех.Милые дамы,договариваетесь заранее,не только в общепитах,никому не нравится наблюдать,как вы тупите и спорите,и в итоге берете всё одинаковое (открытый фейспалм)
№5
Вечер.В ресторане не особо много людей,в основном компашки с пивом сидят в уголочках.Пополняю раздачу,тут ко мне подбегает маленькая девочка годиков 5-6,в маленьких ручках сжимает тысячную купюру.
-Чего хочешь,зайка?-ласково обращаюсь.
-Родители сказали пива ещё купить,можно?-кладёт купюру на стол.У меня в прямом смысле челюсть отвисла.Не выдержала,взяла девочку за руку,прошу показать её родителей.Она приводит меня к ним.Сидит компания,человека четыре,видно уже хорошие,окосевшими глазами таращатся на меня:
-Мы не продаём алкоголь несовершеннолетним.-каменным голосом заявляю.
-Всё нормально,мы её прислали,папа разрешил!-весело подхватывают друзья.И тут у меня в открытую начинает гореть.
-Вы нормальные вообще?Чего над ребенком издеваетесь?Мозги то есть,или их пропили?
Мужик,видать папаня той девочки,встал и начал орать,мол какого хрена я лезу,кто я такая и что я не имею права.Я не растерялась,позвала охрану и менеджеров.Там уже без меня разбирались,я ушла,чтобы не видеть и не слышать этого беспредела.Противно было.По камере видела,что их выгнали.
Ещё был момент,когда я объясняла гостю,который никак не мог определится с выбором, сзади него стояла маманя с отпрыском.
-Ну вы долго ещё?я с ребенком вообще-то жду!-начала ныть.
Мужчина пропустил её.
-Значит мне два бокала сибирской короны и маленькую фри...
Думаю тут все понятно.
№6
Уважаемые родители!Если ваши дети очень активные,водите их в спортивные секции,купите им успокоительное,водите на поводке в крайнем случае. (Видела кстати на Арбате такое.Бабушка выгуливала мальчика на поводке,а ошейник был как браслет на руке)
Но если вы приводите их в общественные места,то пожалуйста,следите за ними!Ну или привязывайте к столу.Они носятся везде,мешают,кричат,портят имущество,пока вы сидите и спокойно поедаете сендвичи.
Делаю обход.Захожу в туалеты.Стены в коридоре заляпаны пенным мылом,куски туалетной бумаги разбросаны везде где только можно,из писуаров пропали таблетки и каким-то макаром оказались в женском,Карл!!!Уборщицы матерились,пока это всё отмывали,бедные.
Однажды в рабочую зону зашёл мальчик,попал он через кассу,там есть небольшой открытый проход для сотрудников кассы и пошёл сразу на кухню.Хорошо не догадался руки в жаровню засунуть... Я прекрасно понимаю детское любопытсво,сама такая же,но следите за своим чадом.Иначе вы потом начнёте обвинять нас,что мы причинили ущерб вашему ребёнку,а не потому что вам на него пофиг.

Не надо думать,что я злая и не люблю детей,и кидаться говном.Всем семейного благополучия,яжматерям мозгов,и здоровых детишек.Спасибо за внимание :)

 

смерть KFS

Просмотров: 45 | Добавил: newStalker | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar

Меню сайта

Вход на сайт

Статистика


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
 

Цена survival.ucoz.club survival.ucoz.club Tic/PR Траст survival.ucoz.club Настоящий ПР survival.ucoz.club survival.ucoz.club Alexa/PR Каталог Трастовых Сайтов
Счетчик тИЦ и PR Медицинский каталог сайтов, каталог статей, доска объявлений. Обмен ссылками.
 
Contema Яндекс.Метрика АнтиБан Яндекса для сайта survival.ucoz.club mysticism WDS Весь интернет в одном каталоге! Система регистрации в каталогах MAKNIK Promotion System Каталог ссылок Hi-Man, Top 100.