Лучший стабилизатор сахара в крови — малина.

В малине содержится антоциан (растительный пигмент), который поддерживает выработку инсулина и контролирует уровень сахара в крови, пишет doctorate.ru, тем самым защищая от диабета.

Как с помощью еды продлить жизнь, защититься от раковых заболеваний и укрепить свое здоровье.

Защита от рака кишечника — зелёный или белый чай

Одна чашка в день в два раза снижает риск заболевания раком кишечника. Антиоксиданты, содержащиеся в чае, называемые катехинами, подавляют развитие раковых клеток.

Защита кожи[en] — морковь

Ученые Национального института по исследованиям раковых заболеваний США[en] обнаружили, что у людей, потребляющих большое количество каротина (пигменты, содержащиеся в моркови), в 6 раз меньше вероятность развития рака кожи.

Защита для сердца — лосось

Потребление естественных жиров (лосось, оливковое масло) повышает уровень холестерина ЛВП. В лососе содержится большое количество жирных кислот омега-3, которые предотвращают сердечно-сосудистые заболевания.

Защита костей — креветки

Креветки богаты на витамин В12, который делает кости более прочными и играет важную роль в развитии новых клеток. Креветки являются источником витамина D, важного ингредиента в составе костей.

Защита от рака груди — цельное зерно

Согласно исследованию, женщины, получающие не менее 30 г цельного зерна в день, в 2 раза меньше предрасположены к заболеванию рака легких. Чашка каши с черникой — лучшая защита от рака груди.

Контроллер кровяного давления — вареный картофель

Потребление калия (достаточно 400 г вареного картофеля, но обязательно картофель есть со шкуркой!) существенно снижает кровяное давление.

Лучшая защита для зубов — твердый сыр

Исследователи обнаружили, что 10 г сыра Чеддер, Гауда или Моцарелла в день снижает уровень рН, что предотвращает появление повреждений зубов.

Лучший защитник зрения — шпинат или салат латук

Национальный институт здоровья выяснил, что у тех, кто потребляет лютеин (найденный в зелени), на 43% меньше вероятность дегенерации желтого пятна.

Эликсир молодости — красное вино

Окислительный стресс играет главную роль в старении, а антиоксиданты в красном вине, резерватролы, помогают продлить жизнь, путем нейтрализации болезнетворных свободных радикалов. Пино Нуар: в одном стакане этого вина содержится больше всего резерватрола.

Восстановление волос — говядина

Железо в мясе стимулирует обновление и восстановление волос. Говядина богата на цинк, предотвращающий выпадение волос.

Защита от рака простаты — чеснок

Компоненты, находящиеся в чесноке, снижают вероятность заболевания раком простаты на 50%.

Защита от рака легких — грейпфрут

Один грейпфрут в день снижает развитие рака легких на 50%. В грейпфруте содержится нарингин, который помогает снизить уровень энзимов, провоцирующих развитие раковых клеток.

Контроль уровня холестерина — оливковое масло

Антиоксиданты, содержащиеся в оливковом масле, повышают уровень холестерина ЛВП (хорошего) и понижают уровень холестерина ЛНП (плохого). Оливковое масло является отличной защитой против сердечно-сосудистых заболеваний.

Лучший стимулятор работы мозга — кофе

Кофе дает заряд бодрости на 90 минут. Чашка кофе по утрам – источник антиоксидантов, которые предотвращают развитие болезни Альцгеймера более чем на 60%.