Если вы измените всего одну свою повседневную привычку, вместо того чтобы изнурять себя традиционной диетой, вы можете терять более килограмма каждую неделю. Если вы измените до трех привычек, то сможете потерять еще больше. Звучит просто? Да, это так, утверждает доктор Брайан Вансинк, психолог по потребительскому поведению и профессор маркетинга в лаборатории продуктов питания и брендов в Университете Корнелл.

Вансинк является одним из ученых, которые поддерживают так называемую теорию малых изменений как средство борьбы с весом и ожирением. Проще говоря: исследования и статистика показывают, что небольшие изменения могут иметь большие последствия.

«Одна вещь, которая случается с людьми с избыточным весом, состоит в том, что они часто чувствуют, что их ситуация неразрешима, и они готовы опустить руки», - объясняет доктор. - «То, что мы доказываем снова и снова, заключается в том, что внесение небольшого изменения, например, съедание меньшей порции, приводит к небольшой потере веса, а затем и к большим изменениям. Так, например, в течение года человек может потерять около 16 килограммов без диеты».

Вансинк и его команда выявили четыре наиболее важных изменения образа жизни для взрослых, которые хотят сбросить вес:

• Убедитесь, что единственная еда на кухонном столе – это миска с фруктами

Одно из недавних исследований ученых «на дому» показывает, что наличие картофельных чипсов и прочих снэков на видном месте кухни может способствовать набору от 3 до 9 килограммов. Те же, кто вместо этого держали на столе миску с фруктами , весили на 3,5 кг меньше, чем те, которые этого не сделали.

• В ресторанах заказывайте по половине блюда и используйте «правило двух»

Вансинк говорит: «Во время трапезы в ресторане используйте «правило двух»: закажите блюдо, которое хотите, и выберите только две другие позиции меню в дополнении. Это может быть закуска и бокал вина, булочка и десерт и т.д. Такой метод поможет отдать предпочтение тому, что вы действительно хотите, и при этом не лишать себя удовольствия от еды». Ученые отмечают, что этот способ позволяет есть на 21-23% меньше калорий.

• В продуктовом магазине заполните корзину перед собой фруктами и овощами

Это теория «мы едим, что видим» в действии. То же самое касается и жевательной резинки. Люди, которые жевали жвачку без сахара во время шопинга, покупали на 7% меньше нездоровой пищи, обнаружили Вансинк и его коллеги в другом исследовании.

• Если вы работаете за пределами дома, обязуйтесь не есть за своим столом

На работе перекусывайте только фруктами и чем-то полезным, и делайте это в местах для отдыха или кафетериях. Кроме того, платите наличными. Ученые утверждают, что люди, которые платят наличными на работе, покупают меньше газированных напитков и десертов.